Baileys

Baileys – von der Idee zur ersten Abfüllung

Die Erfolgsgeschichte von Baileys begann 1974 in Dublin, als der Ire David Dand beschloss, eine innovative Spirituose zu kreieren. Die Grundidee war dem „Godfather of Baileys“ schnell klar: zwei hochwertige irische Produkte in einer Spirituose. Gemeinsam mit seinen Kollegen Tom Jago, Steve Wilson, Mac McPherson und David Gluckmann von den „Gilbeys of Ireland“, einer Sparte der „International Distillers & Vintners“, tüftelte er an der Rezeptur für seinen Cream Likör.

Fehlversuche, Rückschläge & schließlich der Erfolg

Die Kombination von frischer Sahne und Whiskey hatte nur einen Haken: Aufgrund der unterschiedlichen Beschaffenheit trennten sich die Sahne und der Whiskey nach dem Abfüllen wieder. Insgesamt drei Jahren experimentierten und forschten die Männer an der Rezeptur, um die beiden Hauptzutaten zu vereinen. Das Ergebnis der harten Arbeit und der anfänglichen Fehlversuche wurde reichlich belohnt: Baileys Irish Cream Likör begeistert bis heute Genießer in der ganzen Welt. Es gibt wohl kaum jemand, der den cremigen Iren nicht kennt.

Wie wird Baileys hergestellt?

Die Milch, aus der die cremige Sahne für Baileys gewonnen wird, stammt hauptsächlich von kleinen, familienbetriebenen Bauernhöfen, wo die Kühe frei weiden dürfen. Pro Jahr werden rund 200 Millionen Liter frische Milch für den Irish Cream Likör benötigt – eine beachtliche Zahl! Der Whiskey kommt aus verschiedenen irischen Destillerien. Sahne, Whiskey, Schokolade und Vanillearoma, das sind die bekannten Zutaten des Baileys Original, auf dem alle anderen Baileys-Varianten basieren. Die genaue Rezeptur allerdings ist und bleibt ein Geheimnis der Baileys-Schöpfer.

Baileys kaufen – klassischer & innovativer Genuss

• Baileys Original: Das Flaggschiff der Marke begeistert Freunde cremiger Liköre mit seiner sahnig-weichen Textur und einem herrlichen Aromenspiel von Kakao, Vanille und Karamell, eingebettet in typische Noten irischen Whiskeys.

Neben dem Klassiker haben die Hersteller ihr Portfolio in den letzten Jahren um spannende Geschmacksrichtungen erweitert:

• Baileys Strawberries & Cream Likör sorgt mit seinem verführerischen Geschmack reifer Erdbeeren für Sommergefühle, und auch Baileys Apple Pie mit dem Aroma von frisch gebackenem Apfelkuchen versteht es, Desserts wie Speiseeis oder Apple Crumble das gewisse Etwas zu verleihen.
• Ein absolutes Muss für Naschkatzen ist Baileys Chocolate Luxe, für den der Cream Likör mit Aromen bester belgischer Schokolade verfeinert wurde.
• Ideal für einen Kaffee mit Schuss ist Baileys Espresso, und wer der feinen Geschmacksrichtung von Süße und salzigem Karamell nicht widerstehen kann, ist bei Baileys Salted Caramel an der richtigen Adresse.

Everybody's Darling: Mit Baileys leckere Desserts & Cocktails kreieren

Was macht den Cream Likör aus Irland zu einer unverzichtbaren Spirituose in der Hausbar? Seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten! Denn Baileys ist ein echter Allrounder, mit dem einfache Nachspeisen oder Heißgetränke schnell aufgepeppt werden. Probieren Sie es aus! Ein Schuss Baileys zum Eis, im Kaffee, im Kakao, Tiramisu und Schoko-Mousse, in Pancakes, Muffins oder im Früchtesalat sorgt für ganz besondere Genussmomente. Und auch in Cocktails macht der Irish Cream Likör eine wunderbare Figur. Hier ein paar Vorschläge:

The Princess and the Pirate
Zutaten

• 25 ml Baileys Original Irish Cream
• 20 ml Captain Morgan Original Spiced
• Eiswürfel
• Schlagsahne & Schokoladenstreusel als Garnitur

Zubereitung

1. Baileys und Captain Morgan mit Eiswürfel im Shaker kräftig schütteln
2. Ins Glas abseihen und nach Belieben mit Schlagsahne und Schokostreuseln garnieren.

Strawberry Colada
Zutaten

• 50 ml Baileys Strawberry & Cream
• 25 ml Rum
• 50 ml Kokosmilch
• Eiswürfel
• 1 frische Erdbeere zum Garnieren

Zubereitung

Alle Zutaten im Shaker auf Eis schütteln, ins vorgekühlte Glas abseihen und mit einer Erdbeere garnieren.

Entdecken Sie jetzt unser Baileys Angebot!