The Nikka Tailored Whisky

Nikka Tailored – maßgeschneiderter Whiskygenuss aus Japan

Seit 2020 gibt es Neues aus dem japanischen Hause Nikka. Whisky-Liebhabern, die ihr Herz an diese nun schon einige Zeit etablierten Destillerien, weitab von der Heimat der Spirituose, verloren haben, dürfen sich auf den gewohnt abenteuerlichen Charakter freuen. Nikka Tailored Japanese Whisky ist ein – wie der Name schon sagt – maßgeschneiderter Blend aus sorgsam ausgewählten Whiskys, die auf Basis gemälzter Gerste in der Yoichi und Miyagikyo Distillery hergestellt werden. Ergänzt wird diese Basis durch Grain Whisky aus dem Miyagikyo Coffey Still. In der Nase zeigt sich Nikka Tailored fruchtig, Aprikosenanklänge und Apfel-Noten lassen sich vernehmen. Eine feine Süße fällt auf, die sich am Gaumen bestätigt. Hier tritt Vanille hinzu, Gebäck entdeckt der aufmerksame Genießer ebenfalls. Dunkle Schokolade und etwas Orange ergänzen den Eindruck.

The Nikka Tailored – Pot-Still-Verfahren nach schottischem Vorbild

Für die Destillation der Whiskys, die die Basis dieses Blends darstellen, kommt, nach schottischer Tradition, das Pot-Still-Verfahren zum Einsatz. Je nach Destillerie erfolgt das Erhitzen dabei auf unterschiedliche Weise. Die Yoichi Destillerie, die auf der nördlichen Insel Hokkaido gelegen ist, arbeitet mit Kohlenfeuer, die Miyagikyo Brennerei auf der Insel Honshu sehr kontrolliert mithilfe von schonendem Dampf.

• Im Duft sind fruchtige Nuancen im Vordergrund, sowie Honigsüße und Schokolade zu finden.
• Der Geschmack verführt mit Vanilleanklängen, Bitterschokolade und fruchtigen Facetten von Orange & Mandarine.
• Im Abgang zeigt der Whisky Röstaromen und wird etwas bitter und fruchtig.

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