Rum aus Venezuela

Die Anfänge der Rum-Herstellung in Venezuela

Das facettenreiche Land Venezuela an der Karibik-Küste in Südamerika bietet optimale Bedingungen für die Herstellung außergewöhnlicher Rums. Zwischen Küste, Bergen und tropischen Wäldern ist das Klima ideal für den Anbau von Zuckerrohr. 1796 wurde die erste Destillerie gegründet, weswegen es als Geburtsjahr des Ron Venezolano gilt. Im Zusammenhang mit den ersten Versuchen der Rum-Herstellung fällt stets ein Name: Don Juancho Meléndez. Der Ehrenmann wurde nicht müde, an dem für ihn perfekten Destillations- und Lagerungsverfahren zu feilen und das Destillat aus Zuckerrohr-Erzeugnissen stets zu verfeinern. Sein Konterfei ziert bis heute sämtliche Flaschen der Rum-Marke Botucal.

Rum aus Venezuela steht für Tradition & Destillierkunst

Bis in die 1960er Jahre waren Zuckerrohr und Rum die Hauptexportprodukte Venezuelas. Das Land ist stolz auf die lange Tradition und die erstklassige Qualität der Rums. Um diese zu garantieren, schreibt der Staat ein paar gesetzliche Regularien wie eine Mindestlagerzeit von 2 Jahren vor. Außerdem ist Venezuela das einzige Land, in dem es nicht gestattet ist, den sogenannten Angel's Share, also den Verdunstungsverlust beim Reifen des Rums, wieder aufzufüllen.

Bekannte venezolanische Rum-Marken

Dass aus Venezuela qualitativ hochwertiger Rum kommt, ist längst kein Geheimnis mehr. Die Destillerien haben sich neben Rums aus der Karibik und Mittelamerika auf dem Weltmarkt etabliert. Zu den bekanntesten Marken gehören Botucal, Pampero und Santa Teresa.

• Botucal: Die Premium-Rums von Botucal schmeicheln Gaumen und Zunge mit einer ausgesprochenen Weichheit und Intensität im Geschmack. 1932 gegründet, gehört die Brennerei seit 2002 zum Unternehmen Destilerias Unidas. Außerhalb von Deutschland ist Botucal unter dem Namen Ron Diplomatico bekannt.
• Pampero: 1938 gründeten die beiden Freunde Alejandro Hernández und Luis Toro die Destillerie nahe der venezolanischen Hauptstadt Caracas. Sie gingen von Anfang an innovative Wege in der Rum-Produktion. So ließen sie ihre aus regional angebauter Zuckerrohrmelasse hergestellten Rums in Eichenholzfässern reifen, was damals neu war. Der aufwendige Herstellungsprozess macht Ron Pampero zu einem Rum der Extraklasse, was nicht nur die positiven Kritiken von Kennern weltweit beweisen, sondern auch die zahlreichen Gold- und Silbermedaillen, mit denen sich Pampero rühmen darf.
• Santa Teresa: Der aus Hamburg stammende Kaufmann Gustav Julius Vollmer erwarb das Anwesen der Destillerie an der Karibikküste im Jahr 1796. Er baute in dem fruchtbaren Tal unter anderem Zuckerrohr an, und brachte 1909 seinen ersten Zuckerrohrschnaps auf den Markt. Die Nachkommen der Familie Vollmer kümmern sich bis heute um alle Schritte vom Zuckerrohr-Anbau über die Destillation bis hin zur Lagerung und Abfüllung selbst. Die spezielle Lagerung im Solera-Verfahren verleiht Santa Teresa Rum seine geschmackliche Vielseitigkeit.

Wie schmeckt Rum aus Venezuela?

Venezolanischer Rum lebt von seiner Vielseitigkeit und Komplexität. Aufwendige Lagerungsverfahren sorgen für eine angenehme Weichheit und einen intensiven Geschmack. Oftmals tritt die typische Süße in den Hintergrund und ebnet einer kräftigen Würze den Weg. Jedoch lassen sich die Rums nicht einfach über einen Kamm scheren. Es gibt sie nicht, die eine charakteristische Geschmacksrichtung, welche die Spirituosen per se als venezolanisch definiert. Der Facettenreichtum des Landes spiegelt sich auch in den Rums wider.

Rum aus Venezuela kaufen – unsere Empfehlungen

Die Aushängeschilder von Botucal, Pampero und Santa Teresa gehören zu den beliebtesten Rums aus Venezuela – damit können Sie nichts falsch machen.

• Botucal Reserva Exclusiva: Der hochwertige Blend aus 80 % Pot Still Rum und 20 % Column Still Rum begeistert die Sinne mit Noten von Vanille, Karamell und Zitrus sowie würzigen Akzenten und einem Hauch dunkler Schokolade. Pur oder im Cocktail ein Genuss! Das Flaggschiff von Botucal erhalten Sie bei uns in verschiedenen Flaschengrößen sowie als Geschenk-Set mit 2 Nosing-Gläsern.
• Pampero Aniversario: Der vielfach prämierte Melasse-Rum punktet mit einem reichen Aromenspiel von Walnuss, Vanille und Eiche, begleitet von Honig-Süße und Zitrusfrische. Er macht in sämtlichen Rum-Drinks eine gute Figur. Doch um den komplexen Geschmack mit all seinen Facetten zu genießen, sollten Sie ihn am besten pur probieren.
• Santa Teresa 1796: Der Blend aus 15 bis 35 Jahre im Solera-Verfahren gereiften Rum-Sorten ist der Jubiläums-Rum zum 200-jährigen Bestehen der Destillerie. Mit seinem vielseitigen Duft von Pflaumen, Datteln, Vanille und Holz sowie seinem kräftigen Geschmack mit Noten von Früchten, Vanille und Eiche hebt sich der Premium-Rum deutlich von der Masse ab. Ein langes Finish mit würzigen Nuancen von Tabak rundet das Geschmackserlebnis wunderbar ab.

Venezuela-Rum für Cocktails und Longdrinks

Auch wer sich gerne Rum-Cocktails schmecken lässt, findet bei venezolanischen Rums die perfekte Basis:

• Pampero Especial: Der Blend ist der erste Ron Añejo aus Venezuela. Mit süßen und würzigen Akzenten macht er sich ideal in klassischen Longdrinks, etwa mit Cola, Ginger Ale oder Säften.
• Santa Teresa Claro Añejo: Intensiv fruchtige Noten von Bananen, Äpfeln und Ananas laden dazu ein, den hellgoldenen Rum mit einem Fruchtsaft und Eiswürfeln zu genießen und die Sinne auf eine Reise nach Übersee zu schicken.

Purer Genuss für besondere Momente & tolle Geschenk-Ideen

Manchmal muss man sich und seinen Liebsten einen besonderen Tropfen gönnen. Diese edlen Premium-Rums sind für solche Momente genau das Richtige:

• Pampero Seleccion: Verführerische Noten von Kakao, Vanille, Holz, Schokolade, dunklen Beeren und Rauch prägen Duft und Geschmack des mehrfach prämierten Blends. Seine teils rauchigen Aromen verleihen ihm auch den Spitznamen „Whisky unter den Rums“.
• Botucal Ambassador: 12 Jahre reift der Premium-Blend aus Pot Still Rum in ausgewählten Eichenfässern, bevor er ein 2-jähriges Finish in Sherry-Fässern erhält. Mit dem Ambassador ist den Maestros Roneros ein wahres Meisterwerk der Destillierkunst gelungen. Kenner, Sammler und versierte Genießer werden den edlen Tropfen für seine herrlich cremige Textur und seinen komplexen Geschmack mit Nuancen von Schokolade, Kaffee, Vanille und Früchten lieben.
• Eine wunderbare Geschenkidee für Rum-Freunde ist außerdem die Botucal Distillery Collection. Die insgesamt 3 Rums der Serie (No. 1 Batch Kettle, No. 2 Barbet Rum, No. 3 Pot Still Rum) stellen 3 der Destillate, die hinter Botucal Rums wie Reserva Exclusiva stehen, in den geschmacklichen Fokus.

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