Bei der Herstellung von Haselnussspirituosen wird gemeinhin das Verfahren der Mazeration angewendet. Üblicherweise wird der Zucker des Brennguts in Alkohol umgewandelt. Aufgrund des geringen Zuckergehaltes von Nüssen, werden diese bei der Mazeration in Alkohol eingelegt und, nachdem das Destillat den Geschmack der Nuss angenommen hat, destilliert. Die fertigen Produkte werden dann als „Geiste“ bezeichnet, so auch Freihof 1885 Haselnuss Geist, bei dem die zart gerösteten Haselnüsse in Duft und Geschmack herrlich hervorkommen. Im Geschmack ist der Haselnuss Geist von Freihof malzig-cremig, mit der typischen Note von Nuss-Nougat, sowie Facetten von Bittermandel, Vanille, Marzipan.
Feine Nussspirituose aus Österreich
Destillation in kleinen Brennblasen
Aus zart gerösteten Haselnüssen hergestellter Schnaps
Im Duft mit typischen Nussnoten und Anklängen von Kakao, Karamell, Mandeln und Marzipan
Intensiver Nussgeschmack nach Nuss-Nougat-Creme, Bittermandeln, Vanille und Marzipan
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Neben köstlichen Obstbränden und -schnäpsen stellt die Brennerei Freihof auch tolle Liköre und Geiste her. Die Destillerie wird schon seit 1885 von der Familie Hämmerle geführt. Damals gründete Gebhard Hämmerle I. Freihof als Gasthof, Mosterei und Schnapsbrennerei. Entdecken Sie das vielfältige Sortiment von Freihof aus Lustenau bei mySpirits!
